华莱士加盟为什么没有瓶颈和焦虑

依托草根定位和合作连锁经营的模式，华莱士一步步让自己从一家小店成长为当地快餐领域的巨头，打造了拥有万家餐厅的快餐巨头。它的发展速度让所有人都感到惊讶。但不可避免的是，它也有自己的弱点和焦虑。

1.遇到发展瓶颈

观察者网在研究华莱士过去五年的收入后发现，虽然整体收入呈现上升趋势，但后期的增长趋势明显减弱。这表明华莱士在发展中遇到了瓶颈。当三线及以下城市的门店接近饱和，受众对价格不那么敏感，肯德基麦当劳也在这些地方逐渐扩张时，华莱士仍然盲目地走“跟风，不创新”的道路，其道路必然会越来越艰难。

与此同时，以模仿外国快餐起家的华莱士，始终未能摆脱消费者眼中“山寨”的标签。除了在品牌运营和产品创新方面的投资疲软，华莱士除了价格低廉之外，一直未能树立良好的品牌形象。

尽管华莱士从去年开始也重新设计了logo，调整了门店风格，但与肯德基麦当劳紧跟时尚潮流、不断推广新产品的快速迭代模式相比，华莱士在这方面一直过于传统和缓慢。就连创始人华怀清也不得不承认，华莱士在产品、运营、管理、服务和体验等多个方面都做得不好。华莱士今天仍然有很多问题。

此外，业内也有报道称，华怀清近年来已退出华莱士的具体管理层，但退出原因和时间不详。如果消息属实，也可能对华莱士未来的发展产生一定影响。

2、食品安全隐患

说到华莱士，食品安全也是一个绕不开的话题。网络上曾经流行一种说法，华莱士具有宣泄的属性——当然，这可能只是一个玩笑，一种游戏，但它已经成为老虎扑克等论坛上的政治正确。

△ 公众评论中对华莱士食品安全的负面评论

观看君在公众评论上搜索华莱士商店的评论，你也可以看到很多关于食品卫生的负面评论。对于这些评论，华莱士没有官方回应或承诺。在互联网上搜索关键词“华莱士食品安全”，你可以在全国无数商店看到食品安全事故的新闻。所有这些都表明华莱士的食品安全并不到位。